La cave
Carte des vins
Une sélection de France, au verre ou à la bouteille, pour accompagner la cuisine du chef Cyril Ramon.
- Maître Restaurateur
- Vins de France
- Sélection du chef
- Au verre ou en bouteille
Vins Blancs
7 références Occitanie
Pigmentum Gros Manseng
Verre 10 € Bouteille 28 €
Chardonnay Heritage du conseillé
Verre 10 € Bouteille 26 €
La Loire
Sancerre La Gravelière
Bouteille 44 €
La Bourgogne
Petit Chablis
Verre 10 € Bouteille 35 €
Chablis 1er Cru Beauregard
Bouteille 57 €
Viré Clessé
Bouteille 45 €
Meursault le Limozin
Bouteille 120 €
Vins Rouges
13 références Maison
Pinot noir Heritage du conseillé
Verre 10 € Bouteille 26 €
La Loire
Saint Nicolas de Bourgueil Le Moulingenet
Bouteille 29 €
Sancerre Le Rabault
Bouteille 41 €
La Bourgogne / Beaujolais
St Amour les grandes Mises
Bouteille 32 €
Hautes cotes de Beaunes
Bouteille 52 €
Beaunes 1er Cru les Gréves
Bouteille 110 €
Le Rhône
Côte du Rhône St Vincent
Bouteille 25 €
Croze Hermitage St Pierre
Verre 10 € Bouteille 42 €
Châteauneuf du Pape la Tiare du Pape
Bouteille 75 €
Bordeaux
Médoc Château la Douce
Verre 10 € Bouteille 28 €
St Émilion Grand Cru Château Haut Pontet
Bouteille 59 €
St Julien Connétable Talbot
Bouteille 90 €
Occitanie
Pic St Loup Lambrusque Première Lune
Bouteille 31 €
Vins Rosés
2 références Languedoc
Rosé Château Grézan
Bouteille 28 €
Provence
Côtes de Provence Château de St Martin Cru Classé
Bouteille 26 €
Champagnes
3 références Notre sélection
Jean-Noël Haton Cuvée Brut Réserve
Verre 14 € Bouteille 79 €
De Venoge Cordon Bleu Brut
Bouteille 95 €
Perrier-Jouët Blanc de Blancs
Bouteille 150 €
À table
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Notre équipe compose, pour chaque table, un accord sur mesure entre la carte du chef Cyril Ramon et notre sélection de vins.
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